Η τέταρτη γενιά των αλλαντοποιών από την Τρίπολη συνεχίζει επάξια την παράδοση. Το τελευταίο τους δηµιούργηµα ένα σαλάµι σε στικ. Με γεύση που παραπέµπει σε ανατολίτικο σουτζούκι, αλλά όχι τόσο βαρύ, είναι ό,τι πρέπει για µεζεδάκι εορταστικό – και όχι µόνο. {{{ moto }}}
