Την παράδοση, την τοπική παραγωγή, την κουζίνα και τα έθιμα στηρίζει το πρότυπο πιστοποίησης επιχειρήσεων «We do local», φιλοδοξώντας την επανατοποθέτηση του εθνικού τουριστικού προϊόντος. Το νέο πρότυπο παρουσίασε η νεοσύστατη εταιρία Τοπική Παραγωγή και Φιλοξενία Α.Ε.

Η ίδρυσή της πραγματοποιήθηκε από 12 σημαντικούς παράγοντες της τουριστικής βιομηχανίας της Κρήτης, τους κ.κ. Γιώργο Αλεξανδράκη, Γιάννη Βαρδινογιάννη, Μανώλη Βαρκαράκη, Μανώλη Γιαννούλη, Λευτέρη Καραταράκη, Γιώργο Μαθιουλάκη, την κυρία Τζίνα Μαμιδάκη, τον κ. Μανώλη Μανούσο, τον κ. Ανδρέα Μεταξά, τον κ. Γιάννη Παπαδάκη, τον κ. Μανώλη Τσακαλάκη και τον κ. Νίκο Χαλκιαδάκη με την ελπίδα να προσελκύσουν περισσότερους στο μέλλον και από άλλες περιοχές.

Πρόκειται για μια Ανώνυμη Εταιρεία Προώθησης Επιχειρήσεων που στηρίζουν την τοπική παραγωγή, σέβονται το περιβάλλον και προβάλλουν τον πολιτισμό, την γαστρονομία και την φιλοξενία της περιοχής τους, ανέφερε ο πρόεδρός της κ. Βαρδινογιάννης. Για την άρτια λειτουργία της εταιρείας και τη σωστή ένταξη των επιχειρήσεων σε αυτή, σε συνεργασία με την εταιρεία πιστοποιήσεων Cosmocert A.E. και την εταιρεία Local Food Experts, δημιουργήθηκε το πρότυπο με την ονομασία «We do local». Στόχος του είναι η επανατοποθέτηση του εθνικού τουριστικού προϊόντος, για να αναδείξει την ιδιαίτερη τοπική φιλοξενία και να στηρίξει την ανάπτυξη της τοπικής παραγωγής και οικονομίας.
Ο διευθύνων σύμβουλος της εταιρείας κ. Μεταξάς απηύθηνε πρόσκληση στις τουριστικές επιχειρήσεις να ενταχθούν στην ομάδα του We do local και να συμβάλλουν και αυτές στην διάδοση της φιλοσοφίας του η οποία είναι:
•Διαδίδουμε τα τοπικά ήθη και έθιμα
•Παρουσιάζουμε την τοπική κουζίνα
•Υποστηρίζουμε τους τοπικούς παραγωγούς
•Σεβόμαστε το περιβάλλον και την αειφορία
•Στηρίζουμε το τοπικό εργατικό δυναμικό
Το πρότυπο έχει δημιουργηθεί για να πιστοποιήσει αρχικά τουριστικά καταλύματα ενώ μέσα στον επόμενο χρόνο θα μπορούν να ενταχθούν και εταιρείες εστίασης, φυτικής και ζωικής παραγωγής, καθώς και λοιπές επιχειρήσεις. Το We do local είναι ένα πρότυπο το οποίο στηρίζει, αναγνωρίζει και επιβραβεύει άλλα πρότυπα πιστοποίησης συμπεριλαμβάνοντας τα στα απαραίτητα κριτήρια πιστοποίησης όπως το Κρητικό Σύμφωνο Ποιότητας, ISO, Travelife, Green Key κ.α.

Η επιθεώρηση, αξιολόγηση και πιστοποίηση των επιχειρήσεων έχει ετήσιο κύκλο.

Η εκδήλωση παρουσίασης της νέας εταιρείας, του νέου προτύπου πιστοποίησης επιχειρήσεων We do local και η απονομή του στις πρώτες επιχειρήσεις που έχουν πιστοποιηθεί, έγινε στις 20 Νοεμβρίου στο πλοίο ΚΡΗΤΗ Ι της ΑΝΕΚ Lines στο λιμάνι του Ηρακλείου. Τα πρώτα πιστοποιητικά απονεμήθηκαν στις επιχειρήσεις:
ANEK Lines ΚΡΗΤΗ I, Bluegr Minos Beach Art Hotel, Bluegr Sensimar Minos Palace, Bluegr Candia Park Village, Cactus Royal Spa & Resort, Creta Maris Beach Resort, Apollonia Beach Hotel, Santa Marina Hotel, Sitia Beach Hotel, Enagron Cretan Ecotourism Village, Cavo Spada Luxury Resort & Spa, Santa Marina Beach Hotel, Grand Bay Beach Resort, Santa Marina Plaza Luxury Boutique Hotel, Lato Boutique Hotel, Minoa Palace Resort & Spa, Rethymno Mare, St.Nicolas Bay Resort Hotel & Villas.