Η βυζαντινολόγος της Σορβόννης εξηγεί γιατί μας ενδιαφέρει το Βυζάντιο και γιατί ο σύγχρονος ελληνισμός είναι οργανική συνέχεια του βυζαντινού πολιτισμού